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營養密度強化的運動日飲食範例

2025-08-18点阅数:71按赞数:0

運動日的飲食不只補熱量,更應補「有用的營養素」。當天身體處於高代謝、高修復需求狀態,特別需要高生物價蛋白質、抗氧化營養素、電解質與碳水協助修復與恢復。本節提供一份範例餐盤,說明如何在運動日提升營養密度,強化表現與恢復效率。

運動日常見錯誤:吃多但不吃對

不少人運動日會增加熱量攝取,但常見補錯食物類型,例如:

  • 高油外食補充熱量,但缺蛋白與微量營養素
  • 飲料甜點補熱量,但血糖波動大、無助恢復
  • 補粉不補菜,缺乏鉀、鎂、維生素C等修復關鍵元素

導致明明「吃多了」,卻肌肉合成效率差、恢復慢、訓練疲勞感累積。

運動日三餐一點:營養密度設計範例

以下為一日運動日範例(以中午訓練為例):

運動日三餐一點:營養密度設計範例

 

可依個人體重調整份量,原則是每餐含蛋白質+蔬菜+低 GI 碳水。

建議以「品質導向」為運動日飲食核心

  • 目標不是只補熱量,而是補足關鍵營養素(特別是維生素B群、鈣、鎂、鉀)。
  • 高纖蔬菜不只增加抗氧化力,也幫助腸道健康與飽足感。
  • 每餐主動納入「原型食物」,避免過多加工來源。
  • 若外食,可使用「組合邏輯」:全穀類主食+去皮肉類+兩份蔬菜。
  • 補給節奏重視「運前穩血糖/運後快吸收」,非單靠一包補粉完成營養。

章节快速导览

  1. 運動日常見錯誤:吃多但不吃對
  2. 運動日三餐一點:營養密度設計範例
  3. 建議以「品質導向」為運動日飲食核心

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