血脂控制-高血脂飲食

近年來精緻加工食品及吃到飽餐廳盛行，使人無形中攝入更多危害健康的食品，因此除了杜絕非健康的飲食模式外，現代人還要學習健康的膳食及營養學知識，如此才可以降低因飲食而導致的相關疾病。
根據衛生福利部國民健康署的資料，高血脂症是國人自知率最低的健康指標，遠低於高血壓及高血糖，由於初期症狀不明顯，且一般人無法自行測量，故較難自我覺察，因此杜絕高血脂的飲食成為一道最重要的防線。

改善高血脂症的飲食行為方法如下：
1. 不去吃到飽餐廳
2. 戒除含糖飲料及糖果
3. 購買食品先看營養標示
4. 限制紅肉及鈉的攝取
5. 增加膳食纖維攝取
6. 地中海飲食 (以蔬菜、水果、非精緻全穀類、堅果類、豆類等植物為主食，脂肪來源多以橄欖油為主、蛋白質由魚類、海鮮、白肉等來獲得強調食物不過度調味，以簡單、天然為主)
7. 得舒飲食模式

高血脂症患者建議攝取的食物如下：
1. 選擇不飽和脂肪
2. 使用菜籽油、橄欖油、酪梨油
3. 多吃水果、蔬菜和全穀物
4. 食用低脂乳製品、家禽、魚類、豆類、無鹽堅果
5. 富含Omega-3脂肪酸的食物